Завтрак

Гренки с яйцом

Хлеб, обжаренный в яично-молочной смеси, — десять минут и вчерашний батон.

Завтрак в воскресенье · основное

Состав

1
Нарежьте батон ломтями 1,5 см. Вчерашний подходит лучше свежего: он держит форму и не расползается в яйце.
2
Взбейте яйца с молоком, солью и перцем в широкой миске — такой, чтобы ломоть помещался целиком.
3
Обмакните каждый ломоть с обеих сторон и дайте полежать в смеси 20 секунд. Дольше не нужно: хлеб напитается насквозь и развалится на сковороде.
4
Разогрейте сковороду 28 см на среднем огне, растопите масло.
5
Выложите гренки и жарьте по 2,5 минуты с каждой стороны до румяной корки.
6
За минуту до готовности посыпьте тёртым сыром и накройте крышкой, чтобы он расплавился.
7
Подавайте сразу, посыпав зелёным луком.

💡 Совет

Остатки яичной смеси не выливайте — вылейте на сковороду между гренками, получится омлетная прослойка, которая свяжет их в одно блюдо.

Когда это в меню

В пятницу список продуктов на неделю. Каждый вечер — меню на завтра и напоминание, что достать из морозилки. Рецепты целиком, ничего искать не нужно.