Рецепты

Блины

Тонкие блины на молоке на два утра: в субботу со сметаной, в воскресенье с начинкой.

⏱ 35 мин активно, 50 мин всего · на 2 приёма

Блины с ветчиной и сыром

Вчерашние блины с начинкой: пять минут и совсем другое блюдо.

⏱ 10 мин активно, 15 мин всего

Горячие бутерброды

Батон с ветчиной, помидором и сыром под расплавленной корочкой.

⏱ 10 мин активно, 20 мин всего

Гренки с яйцом

Хлеб, обжаренный в яично-молочной смеси, — десять минут и вчерашний батон.

⏱ 12 мин активно, 15 мин всего

Манная каша

Манка без комков — десять минут и правильный порядок действий.

⏱ 10 мин активно, 15 мин всего

Овсянка на молоке

Хлопья на молоке с маслом и сахаром — пять минут от плиты до стола.

⏱ 5 мин активно, 10 мин всего

Оладьи на кефире

Пышные оладьи на кефире со сметаной — на два утра.

⏱ 30 мин активно, 40 мин всего · на 2 приёма

Омлет с помидорами и зеленью

Омлет с обжаренными помидорами, укропом и зелёным луком.

⏱ 12 мин активно, 15 мин всего

Омлет с сыром

Пышный омлет на сковороде под крышкой, с тёртым сыром и зелёным луком.

⏱ 10 мин активно, 15 мин всего

Пшённая каша с тыквой

Осенняя каша на молоке с запечённой тыквой.

⏱ 15 мин активно, 45 мин всего

Рисовая каша на молоке

Разваристая рисовая каша — варится в два этапа, на воде и на молоке.

⏱ 10 мин активно, 35 мин всего

Сырники

Творожные сырники на два утра: жарим один раз, во второй день разогреваем.

⏱ 25 мин активно, 30 мин всего · на 2 приёма

Творожная запеканка

Нежная запеканка из творога с изюмом на два утра.

⏱ 15 мин активно, 55 мин всего · на 2 приёма

Яичница с помидорами

Помидоры сначала выпариваем, потом заливаем яйцами — тогда она не водянистая.

⏱ 10 мин активно, 12 мин всего

Яичница с сосисками

Глазунья с обжаренными сосисками и зелёным луком, восемь минут.

⏱ 8 мин активно, 10 мин всего

Воскресная картофельная запеканка

Рубрика «чистим холодильник»: всё, что не доели за неделю, под сырной корочкой.

⏱ 20 мин активно, 55 мин всего

Гречка по-купечески

Гречка, томлённая с мясом и овощами в одной сковороде.

⏱ 20 мин активно, 50 мин всего · на 2 приёма

Гуляш из говядины

Говядина, тушённая в густой подливе, — с картофельным пюре или гречкой.

⏱ 25 мин активно, 1 ч 45 мин всего · на 2 приёма

Драники со сметаной

Картофельные оладьи с хрустящими краями — ужин из четырёх продуктов.

⏱ 35 мин активно, 45 мин всего

Жаркое по-домашнему

Свинина с картофелем, томлённые в духовке под крышкой, — почти без участия.

⏱ 20 мин активно, 1 ч 40 мин всего · на 2 приёма

Запечённые бёдра с картофелем

Один противень, десять минут работы и полтора часа свободы.

⏱ 15 мин активно, 1 ч 20 мин всего · на 2 приёма

Куриная печень с луком

Печень в сметане с жареным луком и гречкой — двадцать минут у плиты.

⏱ 20 мин активно, 35 мин всего · на 2 приёма

Куриное филе в сметанном соусе

Мягкое филе в сливочно-сметанной подливе с рисом, полчаса работы.

⏱ 25 мин активно, 40 мин всего · на 2 приёма

Куриные котлеты с гречкой

Мягкие куриные котлеты с гречневым гарниром, с запасом на завтрашний обед.

⏱ 35 мин активно, 45 мин всего · на 2 приёма

Ленивые голубцы

Всё то же, что в голубцах, но без заворачивания, — на два приёма.

⏱ 30 мин активно, 1 ч 15 мин всего · на 2 приёма

Макаронная запеканка с фаршем

Макароны с фаршем под яично-сырной заливкой, запечённые в форме.

⏱ 25 мин активно, 1 ч всего · на 2 приёма

Макароны по-флотски

Быстрое горячее на один раз — в самый загруженный день недели.

⏱ 20 мин активно, 25 мин всего

Плов со свининой

Рассыпчатый плов в казане или толстостенной кастрюле, на два приёма.

⏱ 30 мин активно, 1 ч 20 мин всего · на 2 приёма

Рыба под маринадом

Обжаренная рыба под морковно-луковым маринадом — её едят и горячей, и холодной.

⏱ 35 мин активно, 1 ч всего · на 2 приёма

Рыба, запечённая с овощами

Филе белой рыбы под овощной шубой из моркови и лука, один противень.

⏱ 20 мин активно, 55 мин всего · на 2 приёма

Рыбные котлеты с рисом

Котлеты из белой рыбы с рисовым гарниром, с запасом на завтра.

⏱ 35 мин активно, 50 мин всего · на 2 приёма

Свинина, тушённая с фасолью

Густое рагу из свинины с фасолью в томате — сытный зимний ужин.

⏱ 25 мин активно, 1 ч 20 мин всего · на 2 приёма

Свиные отбивные

Отбивные в панировке с золотой корочкой и картофельным пюре.

⏱ 35 мин активно, 50 мин всего · на 2 приёма

Тефтели в томатном соусе

Мясные шарики с рисом, тушённые в томатном соусе, — на два приёма.

⏱ 30 мин активно, 1 ч 10 мин всего · на 2 приёма

Тушёная капуста со свининой

Капуста, тушённая со свининой и томатом, — на два приёма.

⏱ 25 мин активно, 1 ч 10 мин всего · на 2 приёма

Тушёная картошка с курицей

Картофель, тушённый с куриными бёдрами в одной кастрюле, — минимум посуды.

⏱ 20 мин активно, 1 ч всего · на 2 приёма

Винегрет

Полный винегрет со свёклой, солёными огурцами и квашеной капустой.

⏱ 25 мин активно, 30 мин всего · на 3 приёма

Грибы с сыром и яйцом

Обжаренные шампиньоны с луком, сыром и яйцом.

⏱ 18 мин активно, 30 мин всего · на 2 приёма

Капуста с морковью

Классический хрусткий салат, который только вкуснее на второй день.

⏱ 15 мин активно, 20 мин всего · на 3 приёма

Капуста с огурцом и укропом

Свежая капуста с огурцом и маслом — хрусткий салат на два дня.

⏱ 12 мин активно, 20 мин всего · на 2 приёма

Квашеная капуста с луком

Квашеная капуста с репчатым луком и маслом — к воскресной запеканке.

⏱ 5 мин

Квашеная капуста с яблоком

Квашеная капуста с тёртым яблоком и морковью — кисло-сладкий салат.

⏱ 8 мин активно, 10 мин всего · на 2 приёма

Крабовый салат с кукурузой

Крабовые палочки с кукурузой, яйцом и огурцом.

⏱ 12 мин активно, 25 мин всего · на 2 приёма

Морковь с изюмом

Сладкий морковный салат с изюмом и сметаной — к завтраку.

⏱ 10 мин активно, 20 мин всего · на 2 приёма

Морковь с чесноком

Сырая морковь с чесноком и сметаной — две минуты работы тёркой.

⏱ 10 мин · на 2 приёма

Морковь с яблоком

Тёртая морковь с яблоком и сметаной — к сырникам.

⏱ 7 мин

Огурцы и помидоры с зеленью

Свежие овощи с укропом и маслом — пять минут.

⏱ 5 мин

Огурцы с зеленью и сметаной

Огурцы с укропом под сметаной.

⏱ 5 мин

Огурцы с чесноком

Огурцы, разбитые ножом, с чесноком и маслом.

⏱ 7 мин активно, 15 мин всего

Оливье

Тот самый: картофель, морковь, яйцо, солёный огурец и горошек.

⏱ 25 мин активно, 1 ч всего · на 2 приёма

Пекинская капуста с огурцом

Нежная пекинская капуста с огурцом и сметаной.

⏱ 8 мин

Перец с помидором и сыром

Сладкий перец с помидорами, оливками и сыром — салат по-гречески.

⏱ 12 мин активно, 15 мин всего

Помидоры с луком

Помидоры с тонким луком и маслом — три минуты работы.

⏱ 5 мин

Помидоры с сыром и чесноком

Помидоры с тёртым сыром, чесноком и майонезом.

⏱ 8 мин активно, 10 мин всего

Редис с огурцом

Редис и огурец с маслом — самый быстрый салат недели.

⏱ 5 мин

Редис с огурцом и сметаной

Тот же редис с огурцом, но заправленный сметаной.

⏱ 5 мин

Редис с яйцом

Редис, варёные яйца и зелёный лук со сметаной — почти окрошка без кваса.

⏱ 10 мин активно, 20 мин всего

Редис с яйцом

Редис с рубленым яйцом, зелёным луком и сметаной.

⏱ 10 мин активно, 22 мин всего

Салат с курицей и огурцом

Отварная куриная грудка с огурцом и яйцом — сытный салат на два дня.

⏱ 15 мин активно, 35 мин всего · на 2 приёма

Салат с яйцом и зелёным луком

Рубленые яйца с зелёным луком и сметаной — пять минут работы.

⏱ 8 мин активно, 20 мин всего

Свежая капуста с помидором

Тонко шинкованная капуста с помидором и зеленью.

⏱ 10 мин активно, 12 мин всего

Свёкла с сыром и чесноком

Свёкла с тёртым сыром и чесноком — плотный салат на два дня.

⏱ 10 мин активно, 12 мин всего · на 2 приёма

Свёкла с черносливом и орехами

Варёная свёкла с черносливом, грецким орехом и сметаной.

⏱ 12 мин активно, 15 мин всего · на 2 приёма

Свёкла с чесноком

Варёная свёкла со сметаной и чесноком — готовится из заранее сваренной свёклы.

⏱ 10 мин активно, 15 мин всего · на 2 приёма

Сельдь под шубой

Слоёный салат: сельдь, картофель, морковь, свёкла.

⏱ 25 мин активно, 1 ч 30 мин всего · на 2 приёма

Творог с огурцом и зеленью

Творог, растёртый со сметаной, с огурцом и укропом.

⏱ 8 мин активно, 10 мин всего

Фасоль с луком и томатом

Консервированная фасоль с обжаренным луком — сытный салат на два дня.

⏱ 12 мин активно, 15 мин всего · на 2 приёма

Фасоль с сухариками

Фасоль с сыром, чесноком и подсушенным в духовке хлебом.

⏱ 12 мин активно, 25 мин всего

Фруктовый салат с йогуртом

Яблоко и банан с натуральным йогуртом — к сладкому завтраку.

⏱ 5 мин

Яблоко с грушей и орехами

Фруктовый салат с йогуртом — к сладкому завтраку.

⏱ 8 мин

Борщ

Борщ на говяжьем бульоне на три дня. Самое трудоёмкое блюдо недели — и самое окупаемое.

⏱ 45 мин активно, 2 ч 30 мин всего · на 3 приёма

Гороховый суп с копчёностями

Густой гороховый суп на копчёных рёбрышках, на два дня.

⏱ 20 мин активно, 1 ч 30 мин всего · на 2 приёма

Грибной суп со сливками

Сливочный суп из шампиньонов с картофелем — сорок минут от плиты до стола.

⏱ 25 мин активно, 40 мин всего · на 2 приёма

Куриный суп с лапшой

Прозрачный куриный суп с вермишелью на два дня.

⏱ 25 мин активно, 1 ч 10 мин всего · на 2 приёма

Рассольник с перловкой

Суп на солёных огурцах с перловкой — сытный и с кислинкой.

⏱ 30 мин активно, 2 ч всего · на 2 приёма

Солянка мясная

Густой суп из трёх видов мяса с солёными огурцами, маслинами и лимоном.

⏱ 40 мин активно, 2 ч всего · на 3 приёма

Суп с фрикадельками

Лёгкий суп на фрикадельках из домашнего фарша, готов за сорок минут.

⏱ 25 мин активно, 45 мин всего · на 2 приёма

Чечевичный суп с копчёностями

Густой суп из красной чечевицы с копчёной грудинкой, варится без замачивания.

⏱ 20 мин активно, 50 мин всего · на 2 приёма

Щи из квашеной капусты

Кислые щи на свинине — тот суп, что на второй день лучше, чем в первый.

⏱ 30 мин активно, 1 ч 50 мин всего · на 3 приёма