Салат
Грибы с сыром и яйцом
Обжаренные шампиньоны с луком, сыром и яйцом.
Готовим с запасом на 2 приёма: сегодня и на ужин в субботу. Отложите лишнее сразу, до подачи, — так проще не съесть завтрашнее сегодня.
Готовим с запасом на 2 приёма: сегодня и на ужин в пятницу. Отложите лишнее сразу, до подачи, — так проще не съесть завтрашнее сегодня.
- ⏱
- 18 мин активно, 30 мин всего
- 👥
- на 2 человек, на 2 приёма пищи
- 🧊
- хранится 2 дн.
Состав
-
Шампиньоны 350 г
-
Лук репчатый 120 г
-
Яйца 3 шт
-
Сыр твёрдый 100 г
-
Масло растительное 30 мл
-
Майонез 70 г
-
Соль по вкусу
-
Перец чёрный молотый по вкусу
Как готовить
-
1
Варите яйца вкрутую 9 минут от закипания, охладите и очистите.
-
2
Нарежьте шампиньоны пластинками, лук — мелким кубиком.
-
3
Разогрейте сковороду 24 см с маслом на сильном огне и выложите грибы одним слоем. Не солите: соль вытянет воду, и грибы будут тушиться вместо жарки.
-
4
Жарьте 7 минут, пока вода не выпарится и грибы не подрумянятся, затем добавьте лук и жарьте ещё 5 минут.
-
5
Остудите полностью — минут пятнадцать.
-
6
Соедините с тёртым сыром и кубиком яйца, заправьте майонезом, посолите и поперчите.
💡 Совет
Тёплые грибы растопят сыр в клейкую массу. Ждать остывания скучно, но без этого салат выйдет совсем другим.
🧊 Хранение
В холодильнике 2 дня.
Каждый вечер — что готовить завтра
В пятницу список продуктов на неделю. Каждый вечер — меню на завтра и напоминание, что достать из морозилки. Рецепты целиком, ничего искать не нужно.