Салат
Салат с курицей и огурцом
Отварная куриная грудка с огурцом и яйцом — сытный салат на два дня.
Готовим с запасом на 2 приёма: сегодня и на ужин во вторник. Отложите лишнее сразу, до подачи, — так проще не съесть завтрашнее сегодня.
Готовим с запасом на 2 приёма: сегодня и на обед в субботу. Отложите лишнее сразу, до подачи, — так проще не съесть завтрашнее сегодня.
- ⏱
- 15 мин активно, 35 мин всего
- 👥
- на 2 человек, на 2 приёма пищи
- 🧊
- хранится 2 дн.
Состав
-
Куриное филе 300 г
-
Огурцы 2 шт
-
Яйца 3 шт
-
Зелёный лук 1 пучок
-
Майонез 70 г
-
Сметана 15–20% 40 г
-
Соль по вкусу
-
Перец чёрный молотый по вкусу
Как готовить
-
1
Залейте филе холодной водой, доведите до кипения, посолите и варите 20 минут на слабом огне. Остудите прямо в бульоне — вынутое сразу мясо сохнет и потом крошится.
-
2
Яйца варите вкрутую 9 минут от закипания, охладите в холодной воде и очистите.
-
3
Остывшую курицу разберите руками на волокна, а не режьте кубиком: рваные волокна держат заправку, кубик в ней плавает.
-
4
Огурцы нарежьте соломкой, яйца — кубиком, зелёный лук — колечками.
-
5
Соедините всё, заправьте смесью майонеза со сметаной, посолите и поперчите.
-
6
Дайте постоять в холодильнике 15 минут.
💡 Совет
Сметана пополам с майонезом делает заправку легче и не даёт салату стать тяжёлым.
🧊 Хранение
В холодильнике 2 дня.
Каждый вечер — что готовить завтра
В пятницу список продуктов на неделю. Каждый вечер — меню на завтра и напоминание, что достать из морозилки. Рецепты целиком, ничего искать не нужно.