Завтрак
Молочный суп с вермишелью
Тёплый молочный суп с тонкой вермишелью и маслом.
- ⏱
- 12 мин активно, 15 мин всего
- 👥
- на 2 человек
Состав
-
Молоко 800 мл
-
Вермишель 100 г
-
Масло сливочное 30 г
-
Сахар 25 г
-
Соль по вкусу
Как готовить
-
1
Вскипятите в кастрюле 400 мл воды, посолите и отварите вермишель 3 минуты — на минуту меньше, чем на пачке.
-
2
Откиньте на дуршлаг и промойте горячей водой. Отваривать вермишель отдельно не лишний шаг: сваренная прямо в молоке, она отдаёт крахмал, и суп становится клейким.
-
3
В другой кастрюле доведите молоко до первых пузырьков на среднем огне, не отходя: молоко убегает мгновенно.
-
4
Добавьте сахар и щепотку соли, положите вермишель и прогрейте 2 минуты.
-
5
Снимите с огня, положите масло и дайте постоять 3 минуты под крышкой.
💡 Совет
Ополосните кастрюлю холодной водой перед тем, как наливать молоко: по мокрым стенкам оно не пригорает.
Каждый вечер — что готовить завтра
В пятницу список продуктов на неделю. Каждый вечер — меню на завтра и напоминание, что достать из морозилки. Рецепты целиком, ничего искать не нужно.