Салат
Редис с яйцом
Редис, варёные яйца и зелёный лук со сметаной — почти окрошка без кваса.
- ⏱
- 10 мин активно, 20 мин всего
- 👥
- на 2 человек
Состав
-
Редис 1 пучок
-
Яйца 3 шт
-
Зелёный лук 1 пучок
-
Укроп 1 пучок
-
Сметана 15–20% 50 г
-
Соль по вкусу
Как готовить
-
1
Опустите яйца в кипящую воду столовой ложкой и варите ровно 9 минут от повторного закипания.
-
2
Сразу переложите в холодную воду на 5 минут. Это не только облегчает чистку: резкое охлаждение не даёт желтку посереть по краю.
-
3
Очистите и нарежьте яйца кубиком около 1 см.
-
4
Редис нарежьте кружками 2–3 мм, зелёный лук и укроп порубите мелко.
-
5
Соедините всё в миске, посолите, заправьте сметаной и перемешайте.
💡 Совет
Если варите яйца заранее, оставьте их в скорлупе — очищенные в холодильнике за сутки заветриваются и становятся резиновыми.
Когда это в меню
- Воскресенье, обед · Неделя 1
Каждый вечер — что готовить завтра
В пятницу список продуктов на неделю. Каждый вечер — меню на завтра и напоминание, что достать из морозилки. Рецепты целиком, ничего искать не нужно.