Завтрак

Блины с ветчиной и сыром

Вчерашние блины с начинкой: пять минут и совсем другое блюдо.

Завтрак в воскресенье · основное

Состав

1
Достаньте блины из холодильника за 15 минут до готовки. Холодные ломаются на сгибе, комнатные сворачиваются без единой трещины.
2
Нарежьте ветчину полосками, сыр натрите на крупной тёрке.
3
На каждый блин положите начинку на треть ближе к краю, не доходя 2 см до боков.
4
Заверните конвертом: подверните боковые края внутрь, затем сверните от начинки к противоположному краю. Сыр при жарке плавится и вытекает, боковины его удержат.
5
Разогрейте сковороду 26 см на среднем огне, положите масло.
6
Обжаривайте швом вниз 1,5 минуты, затем переверните и держите столько же. Сыр внутри должен расплавиться, а блин снаружи стать хрустящим.

💡 Совет

Единственное блюдо недели, где вчерашнее требует докупки: блины уже испечены, а ветчина и сыр новые. В списке покупок стоят только они.

Когда это в меню

В пятницу список продуктов на неделю. Каждый вечер — меню на завтра и напоминание, что достать из морозилки. Рецепты целиком, ничего искать не нужно.