Салат
Фасоль с луком и томатом
Консервированная фасоль с обжаренным луком — сытный салат на два дня.
Готовим с запасом на 2 приёма: сегодня и на обед в четверг. Отложите лишнее сразу, до подачи, — так проще не съесть завтрашнее сегодня.
- ⏱
- 12 мин активно, 15 мин всего
- 👥
- на 2 человек, на 2 приёма пищи
- 🧊
- хранится 2 дн.
Состав
-
Фасоль консервированная 480 г
-
Лук репчатый 150 г
-
Томатная паста 1 ст. л.
-
Чеснок 2 зубчика
-
Масло растительное 30 мл
-
Петрушка 1 пучок
-
Соль по вкусу
-
Перец чёрный молотый по вкусу
Как готовить
-
1
Откиньте фасоль на дуршлаг и промойте холодной водой. Жидкость из банки мутная и солёная, в салате она лишняя.
-
2
Разогрейте сковороду 24 см с маслом, обжарьте лук полукольцами 5 минут до золотистого.
-
3
Добавьте томатную пасту и прогрейте 2 минуты, помешивая.
-
4
Снимите с огня, вмешайте давленый чеснок и дайте остыть 5 минут.
-
5
Соедините с фасолью, посолите, поперчите и посыпьте петрушкой. Горячую зажарку на фасоль не кладите — она размякнет и превратится в пюре.
💡 Совет
Этот салат хорош и тёплым, и холодным, поэтому летом его подают из холодильника, а зимой — комнатной температуры.
🧊 Хранение
В холодильнике 2 дня.
Каждый вечер — что готовить завтра
В пятницу список продуктов на неделю. Каждый вечер — меню на завтра и напоминание, что достать из морозилки. Рецепты целиком, ничего искать не нужно.