Салат
Капуста с огурцом и укропом
Свежая капуста с огурцом и маслом — хрусткий салат на два дня.
Готовим с запасом на 2 приёма: сегодня и на обед в среду. Отложите лишнее сразу, до подачи, — так проще не съесть завтрашнее сегодня.
Готовим с запасом на 2 приёма: сегодня и на обед в воскресенье. Отложите лишнее сразу, до подачи, — так проще не съесть завтрашнее сегодня.
- ⏱
- 12 мин активно, 20 мин всего
- 👥
- на 2 человек, на 2 приёма пищи
- 🧊
- хранится 2 дн.
Состав
-
Капуста белокочанная 500 г
-
Огурцы 2 шт
-
Укроп 1 пучок
-
Масло растительное 30 мл
-
Уксус 9% 1 ст. л.
-
Соль по вкусу
Как готовить
-
1
Нашинкуйте капусту полосками 2–3 мм.
-
2
Посолите и мните руками минуту, пока не осядет и не пустит сок.
-
3
Огурцы нарежьте тонкой соломкой, а не кружками: соломка перемешивается с капустой, а кружки остаются отдельным слоем.
-
4
Соедините, добавьте рубленый укроп, уксус и масло, перемешайте.
-
5
Дайте постоять 15 минут.
💡 Совет
Огурцы кладите позже капусты, прямо перед заправкой. Помятые вместе с ней, они отдадут слишком много воды.
🧊 Хранение
В холодильнике 2 дня.
Каждый вечер — что готовить завтра
В пятницу список продуктов на неделю. Каждый вечер — меню на завтра и напоминание, что достать из морозилки. Рецепты целиком, ничего искать не нужно.