Завтрак
Манная каша
Манка без комков — десять минут и правильный порядок действий.
- ⏱
- 10 мин активно, 15 мин всего
- 👥
- на 2 человек
Состав
-
Манная крупа 80 г
-
Молоко 500 мл
-
Масло сливочное 20 г
-
Сахар 20 г
-
Соль по вкусу
Как готовить
-
1
Возьмите ковш с толстым дном. Влейте молоко и поставьте на средний огонь.
-
2
Доведите почти до кипения, помешивая. Не отходите: молоко убегает мгновенно.
-
3
Всыпайте манку ТОНКОЙ струйкой одной рукой, непрерывно размешивая венчиком другой. Весь секрет ровно в этом: высыпанная разом манка схватывается комками, которые потом не разбить ничем.
-
4
Добавьте сахар и щепотку соли, продолжайте мешать венчиком.
-
5
Варите 3 минуты на слабом огне, не переставая мешать. Каша заметно загустеет.
-
6
Снимите с огня, положите масло, накройте крышкой и дайте постоять 5 минут.
💡 Совет
Если комки всё-таки появились, пробейте кашу погружным блендером прямо в ковше — за десять секунд она станет гладкой. Протирать через сито дольше и грязнее.
Каждый вечер — что готовить завтра
В пятницу список продуктов на неделю. Каждый вечер — меню на завтра и напоминание, что достать из морозилки. Рецепты целиком, ничего искать не нужно.