Салат
Огурцы с болгарским перцем
Хрусткая нарезка из огурцов и сладкого перца с укропом.
- ⏱
- 8 мин активно, 10 мин всего
- 👥
- на 2 человек
Состав
-
Огурцы 3 шт
-
Перец болгарский 2 шт
-
Лук репчатый 60 г
-
Масло растительное 25 мл
-
Уксус 9% 1 ст. л.
-
Укроп 1 пучок
-
Сахар 5 г
-
Соль по вкусу
-
Перец чёрный молотый по вкусу
Как готовить
-
1
Разрежьте перцы вдоль, уберите семена и белые перегородки — они горчат — и нарежьте соломкой.
-
2
Огурцы нарежьте такой же соломкой: одинаковая нарезка здесь не про красоту, а про то, чтобы в ложку попадало и то и другое.
-
3
Лук нарежьте тонкими полукольцами и залейте уксусом с сахаром на 10 минут.
-
4
Соедините овощи с отжатым луком, посолите, поперчите и полейте маслом.
-
5
Посыпьте укропом и подавайте сразу: перец даёт сок и через час салат оседает.
💡 Совет
Перец берите толстостенный, красный или жёлтый. Зелёный жёстче и заметно горчит рядом с огурцом.
Каждый вечер — что готовить завтра
В пятницу список продуктов на неделю. Каждый вечер — меню на завтра и напоминание, что достать из морозилки. Рецепты целиком, ничего искать не нужно.