Завтрак
Омлет с ветчиной и сыром
Сложенный вдвое омлет с ветчиной и плавленым сыром.
- ⏱
- 12 мин активно, 15 мин всего
- 👥
- на 2 человек
Состав
-
Яйца 6 шт
-
Ветчина 200 г
из 400 г: 200 г — на «Солянка мясная» в пятницу
-
Сыр твёрдый 100 г
-
Молоко 100 мл
-
Масло сливочное 25 г
-
Зелёный лук 1 пучок
-
Помидоры 2 шт
-
Соль по вкусу
-
Перец чёрный молотый по вкусу
Как готовить
-
1
Нарежьте ветчину небольшим кубиком, сыр натрите, помидоры нарежьте дольками.
-
2
Взбейте яйца с молоком и солью вилкой до однородности.
-
3
Разогрейте сковороду 26 см со сливочным маслом на среднем огне.
-
4
Обжарьте ветчину 2 минуты, чтобы её края подрумянились, и распределите ровным слоем.
-
5
Залейте яичной смесью, убавьте огонь до слабого.
-
6
Готовьте 5 минут без крышки, пока низ не схватится, а верх не перестанет быть жидким, оставшись чуть влажным.
-
7
Посыпьте сыром половину омлета и лопаткой сложите его вдвое, накрыв сыр.
-
8
Держите ещё минуту под крышкой, чтобы сыр расплавился.
-
9
Переложите на тарелку, поперчите, посыпьте зелёным луком и подавайте с помидорами.
💡 Совет
Сыр кладите только на одну половину. Насыпанный на весь омлет, он вытечет на сковороду при складывании и пригорит.
Каждый вечер — что готовить завтра
В пятницу список продуктов на неделю. Каждый вечер — меню на завтра и напоминание, что достать из морозилки. Рецепты целиком, ничего искать не нужно.