Салат
Перец с помидором и сыром
Сладкий перец с помидорами, оливками и сыром — салат по-гречески.
- ⏱
- 12 мин активно, 15 мин всего
- 👥
- на 2 человек
Состав
-
Перец болгарский 2 шт
-
Помидоры 3 шт
-
Огурцы 1 шт
-
Лук репчатый 60 г
-
Маслины без косточек 80 г
-
Сыр твёрдый 120 г
-
Масло растительное 35 мл
-
Лимон 1 шт
-
Соль по вкусу
-
Перец чёрный молотый по вкусу
Как готовить
-
1
Разрежьте перцы вдоль, удалите семена и белые перегородки — они горчат — и нарежьте полосками 1 см.
-
2
Помидоры нарежьте крупными дольками, огурец — толстыми полукружками 1 см, лук — тонкими полукольцами.
-
3
Режьте всё крупно, это не оплошность: мелкая нарезка пустит сок и салат расплывётся, а крупная держит форму.
-
4
Оливки оставьте целыми, сыр нарежьте кубиком 1,5 см.
-
5
Сложите овощи в миску, посолите, поперчите, полейте маслом и лимонным соком, перемешайте.
-
6
Выложите сверху сыр и оливки и больше не мешайте, чтобы сыр не раскрошился.
💡 Совет
Берите перцы разного цвета, если попадутся: на вкус разницы почти нет, а тарелка выглядит совсем иначе.
Каждый вечер — что готовить завтра
В пятницу список продуктов на неделю. Каждый вечер — меню на завтра и напоминание, что достать из морозилки. Рецепты целиком, ничего искать не нужно.